Газовая Плита как Выбрать

Кухонная плита — главное устройство в доме. После холодильника, конечно. Многие хозяйки уделяют выбору плиты огромное внимание, ибо от ее работы в большой степени зависит качество приготавливаемых блюд. На что обратить внимание при выборе кухонной плиты — читайте в этой статье.

Плиты

Вопросов по выбору источника нагрева кухонных плит у пользователей обычно не возникает. Тут определяющим фактором является возможность подключения плиты именно в вашей квартире и вариантов тут всего два — газ или электричество. Над вопросом какую плиту выбрать, придется поразмыслить. На рынке сейчас представлены следующие типы:

• плиты с газовыми духовками;

• газовые плиты с простыми и многофункциональными электрическими духовками;

• электрические плиты с обычными конфорками и электрической духовкой;

• электрические плиты со стеклокерамической поверхностью прогрессивными конфорками и электрической духовкой;

• комбинированные плиты с газовыми и электрическими конфорками;

• встраиваемые панели и зависимые и независимые духовки.

Перед тем как выбрать плиту, определитесь со своими потребностями в приготовлении пищи. Собираетесь ли вы ежедневно готовить званые ужины или ограничиваетесь яичницей с беконом по утрам и вообще редко питаетесь дома. От этого во многом зависит то, какой должны быть ваша кухонная плита.
Повара предпочитают готовить на открытом огне — это известный факт. Связано это с тем, что на открытом огне, продукты нагреваются быстрее и равномернее, поэтому меньше подвергаются тепловому воздействию и, как следствие, сохраняют больше вкуса и питательных веществ. Пламя из газовой конфорки почти мгновенно нагревает посуду в которой готовится пища. После выключения газовой конфорки, воздействие на продукты сразу же прекращается. Таким образом, процесс приготовления при использовании открытого огня контролировать проще. Однако, продукты сгорания, выпадающие после использования таких плит, оседают на стенах и кухонной мебели, чего не происходит с электроплитами, которые, кстати, и обслуживать гораздо проще.

Все кухонные плиты имеют унифицированную с рабочей поверхности кухни высоту — 85 см. Тем не менее, производители оборудуют плиты регулируемыми опорами с запасом в 5 см, учитывая возможные неровности пола.

Ширина плит колеблется в диапазоне от 50 до 90 см. Маленькие плиты производят для небольших кухонь. Случается так, что большая сковорода на такой миниатюрной плите занимает место сразу под 4 конфорки, соответственно, нагревается такая посуда неравномерно, а только с того краю, где расположена горящая конфорка. Широкие плиты — для просторных кухонь и посуды больших размеров.